Dijous, 28. Març començant a les hores 18 associació Vinoljupci organitza un tast de vins Istria a Zagreb on es presentarà el celler 7 Istrian al restaurant del Club d'Escriptors: Agrolaguna, Anđelini, Damjanić, una noia, Ravalico, trapan i Zigante. Són els principals papers d’una varietat indígena de Croàcia: la malvasia i el terani, com a vi monosortic tranquil o escumós i en interessants nedadors.

"Els vins Istrians són sempre un veritable plaer per a la vinicultura. Per tant, esperem que un gran nombre d’amants del vi s’uneixin a nosaltres al Club d’Escriptors el dijous per gaudir d’una bona tassa de te i un ambient excel·lent junt amb nosaltres ", va dir Irena Lučić, cap del projecte Vinoljupci.

cup Anđelini del Bregu de Velan al sud de Pazin, es va crear 1997. any, alimentant la tradició familiar de la viticultura i la viticultura. Al cor d’Istria, a les famoses vinyes de la ciutat de Pazin, les seves vinyes es troben a metres 474 sobre el nivell del mar i les vinyes més altes de la zona més àmplia d’Istria. La combinació del clima continental i mediterrani, la influència de l'altitud i la gran diferència entre les temperatures del dia i de la nit són un requisit previ per a la producció de diversos tipus de vins de primera qualitat. Dijous provarem cinc discos d'àngels: Pazin Malvasia, Filomenu, Rose, Domenico i el brillant D'Angelo.

Vina Damjanić Creuen que el vi no és un producte. És una creació d’amor i un desig de perfecció. La manera d'expressar i comunicar-se amb el món. El vi és un estil de vida. A la companyia de tast "Istria a Zagreb" presentarem Malvazija Istrian (2018), Borgon (2017), Clemente Blanc (2016), Clemente Black (2013) i Yellow Musk (2017).

família Ravalico de mid-19. el segle està vinculat a l’agricultura. L'emprenedoria dels avis es va transformar en el funcionament dels pares, mentre que els fills van reunir aquest patrimoni, el van modernitzar i es van convertir en els productors privats més importants i influents de la península. A més, l'aplicació de la innovació i la modernització en el camp de l'elaboració del vi ha contribuït a eliminar els gustos i fragàncies originals de raïms preciosos. Els vins i el brandi de Ravalico van travessar la comarca i les fronteres nacionals, conquistant nombroses medalles d'or i premis a les fires enològiques més famoses. Durant la degustació de dijous tindrem l'oportunitat de tastar els seus quatre segells: Quiet Wine Malvazija Istrian i Chardonnay, Brighi Brut (Chardonnay) i Brighi Brut Rose (Pinot Gris).

Hi ha una i única a la caputxa Bruno Trapan amb els seus vins: Ponent (Malvazija Istarska 2017), Ruby Rose (cuvee, 2017), Istraditional (Malvazija istraska 2015), Nigra Virgo Revolution (cuvee 2015), Terra Mare (teran, 2016). Food & WineStation Trapan és un celler familiar amb un restaurant situat a prop de Pula, a la ciutat de Šišan, al sud d'Istria. En les vinyes de Trapan, 11 està sent processada actualment per vinyes de cultiu ecològic, dominades per varietats autòctones de Malvasia Istriana i Teran. La mateixa estilística del vi és molt moderna i juvenil, però acompanyada d'un toc tradicional.

Zigante Els vins es presentaran amb les seves cinc etiquetes: Malvazija Istarska (2017), Rose Castagna (2017), Brut (2017), San Stefano Riserva (2015) i Teran Gran Riserva (2015).

A més de degustar vins a preus populars, els visitants tindran l'oportunitat de conèixer els cellers, aprendre més sobre els vinagres del vi i gaudir de les saboroses mossegades i la música vibrant del duo RetroBoys.

Més informació sobre l'associació Vinoljupci mateixa, ens va dir el responsable del projecte Irena Lučić: "L'Associació Vinoljupci ha estat activa des de 2014 per a la promoció de la cultura del vi i el turisme. Fins ara, ha organitzat un total de set festivals de vins a l'aire lliure, així com nombrosos esdeveniments i reunions de vins més petits amb l'objectiu de crear la identitat del vi de Zagreb i promoure la cultura del vi de manera informal i divertida.

Les festes de vins nocturns estan dissenyades per centrar-se en una regió o subregió de vins. Hi ha fins a deu cellers a la sala de degustació, que dóna a cada expositor un espai suficient per establir contacte amb els consumidors i per la presentació de qualitat de diverses etiquetes de vins.

El focus regional també és important a causa del seu fort component educatiu. En conèixer el vi i els enòlegs d'una regió vinícola específica, els visitants adquiriran coneixements sobre les varietats autòctones i natives, la forma i l'estil de la producció de vins, les característiques de la terra i són capaces de "col·locar" el vi i guanyar al mapa de vins de Croàcia.

Invertir en l'educació dels consumidors és fonamental per a l'èxit en un mercat de vins relativament petit, com Croàcia. L'experiència ha demostrat que els visitants de les nostres tavernes, animats per un enfocament relaxat en el qual no esperen una experiència vitivinícola, es convertiran aviat en els veritables ambaixadors de la cultura del vi i el vi ".