Associació de Kulen "Baranja Kulen" avui ha tingut l'oportunitat de presentar Baranja Kulen al Parlament Europeu a Brussel·les, en cooperació amb l'oficina europarlamnetarke Biljana Borzan. Baranja salsitxa seca és una menja tradicional qualitat de la carn superior, que des de fa dos anys té l'etiqueta de les indicacions geogràfiques protegides a Croàcia i en l'etapa final d'aconseguir les mateixes marques per a tota la Unió Europea.

El procés d’obtenció d’una indicació geogràfica protegida va ser iniciat per l’Associació de productors de Kulenian "Baranjski kulen" del monestir de Belog.

"En l'etapa final, tenim molts anys de protecció del procés Baranja Kulen a tota la UE, el que donarà un impuls addicional a tots els proveïdors primaris. La presentació al Parlament Europeu volia trobar-se amb el públic europeu més ampli, no només amb la qualitat del nostre Kulen, sinó també amb la nostra tradició, perquè Baranja salsitxa no és només un producte alimentari, sinó que també és una part del patrimoni cultural i el patrimoni històric de Baranja"Va dir el president de l'associació Miodrag Komlenić.

Productes originals de salsitxa Baranja estan sota especificacions molt estrictes només en Baranja, de les millors peces de carn de porc, condimentades amb sal, pebre vermell, all i pebre blanc. Baranja maduració Kulen té lloc pocs mesos, després de la qual cosa obté el seu aspecte distintiu i sabor.

"La venda de productes amb origen geogràfic està en el nivell de la uprihode anual de la UE 54,3 mil milions i va estic especialment satisfet que Baranja salsitxes a ser part d'aquesta família. Estic convençut que millorarà les seves vendes, augmentar la confiança del consumidor en la seva autenticitat i, per descomptat, ajudar en la promoció de Baranja al món " va dir Biljana Borzan.

El kulen de Baranja és la culminació d'una rica tradició de embotits, tradicionalment considerats com a símbol del benestar, per la qual cosa es va gaudir en ocasions especials. Els membres de l’Associació van trobar registres sobre la producció de kulen a Baranja, fins i tot als anys vuitanta de 19. A la indústria càrnia, Belje, que avui és el major productor de Baranja Kulen, va començar a produir dades no oficials abans dels anys exactes de 100.